أجلسُ هُنا ..
على طرفِ المقهى ..
العابق .. بـ ذكريات مُختَلطة .. !!
تركتُها هُنا ..
أو بـ الأحرى ..
هي .. تركتني .. !!
لـ تستقرَ في خطوتي ..
المسجونة .. على أعتاب عينيها .. !!
لـذا .. !
قهوتي هذا المساء ..
يا صاحب المقهى ..
من سواد الليل ..!
سـادة .. و زِدها توتُرآ .. !!
مُـرآ .. سأرتشفه .. !!
و دعّ الجرائدَ الصفراء ..
على الرفِ ..
و دعني أخبرُكـَ ..
بما لا تُريد و أُريد .. !!
و لا تخف .. !
لن أتحدث .. في السياسة .. !!
لأنّي .. ببساطة ..
طلقتُها .. منذُ سنين ..
عندما كُنا .. أنا و هي ..
نحتسي الكأسَ ..
من شرابِ الشُجعان المُعتّق ..
في .. مدريد .. !!
و دعني .. أبوحُ بما لدي ..
ولا تكُن ..
مُشفقآ .. يسقيني الأنكسار .. !!
و لا شامتآ .. تُبتلى من بعدي .. !!
عندما تُحاول ..
عابثآ .. لملمت ..
أشلاء .. مشاعر منثورة ..
على رصيف .. مايُسمى الوجع .. !!
في زمن .. مهزوم ..
من كُل شئ .. !!
و من أي شئ .. !!
عندما .. ننتفضُ بحَنق ..
لاهثين .. تحتَ أسوار الأنتظار .. !!
مُحدثين .. زوبعات أحلامـ ..
تغشانا ولا نغشاها .. !!
هُنا ..
تصلبُنا الحيرة ..
على جُدران .. الفضول .. !!
أين نحن ..؟؟!!
و لما نحنُ .. هُنا ؟؟!!
لـ نُدرِكـَ ..لاحِقآ ..
أننا .. لسنا سوى ..
أسرى ..
في محبرة جافة عملاقة ..
تُسمى ..
العشقَ .. !!!!
أعلمـُ أنكـِ ..
ستقولي .. أنّي ..
لستُ سوى ..
عاشق بائس .. !!
و ليكُن .. !!
فـ سبحان الذي خلقَ العشقَ ..
و زرعهُ في قلوبِ البشر .. !!
و أبتلاهمـ به .. !!
ولا تُأملني .. بـ غـد .. !!
و غدآ .. يا احساس ..
ليس سوى .. يومآ آخر ..
رُبما يحملُني .. أليها .. !!
أو الى مصير ..
لـم يَعُد يخَفى .. !!
لا أدري ..
سوى أنّي ..
أرتشفُ قهوتكـ ..
و أحتسي العذابَ .. في الليلة ..
ألف مرة .. و مرة .. !!
لذا ..
ياأحساس..
بربكـ .. أن هي مرت .. هُنا ..يومآ ..
و لن تتوه أبدآ .. بوصفها ..
فهي حورية يتيمة .. !!
و هبها لي .. رب السماء ..
من طُهر .. دعوة ..
و كفى .. !!
فـ أجلسيها .. على نفس الكُرسي ..
لكن ..
هُناكـ .. في تلك الزاوية ..
على ناصية السماء ..
على خد نجمة ساحرة .. !!
بين أهداب زهور النفل ..
و قهوتها .. أممممم .. !!!
لن تتغير .. سُكر زيادة .. !!
بـ طعم الغيم على ثغر العطش ..
و أكسري خلوتها مأجورهـ ..
بـ ورقة .. !!
منقوش على ظهرها ..
بحبر .. مُقدس ..
" مُبتلى ينتظرُ الفرج "
بَديعْ ..
أختنا الكريمة (احساس قلم)
لفظتني المقاهي وقبلها الاوطان
بعدما
انتهى فنجان القهوة..
انتهت معه الأحلام
وجفت الاقلام
وامتلات الاوراق بذكريات الترحال
فلم أجد
سوى
رصيف المقهى
أدون فوقه
أخر جرائم ترحالي
بكلماات...
أختنا الكريمة "احساس قلم"
VVV
يقول أحد الأدبآء /
[ كُل فِنجآن قهوة يحملّ فِكرة وقصيدة شِعر ، إن القهوة هيّ صديقة الأدب مثلمآ هيّ عيون النِسآء ] ,
و يقول إبن حثليّن
يآ محلآ الفِنجآل مع سيحة البآل=في مجلسٍ مآفيّه نفسٍ ثقيله
:
ويتغنى شآعر الوطنْ / خلف بن هذآل :
سوو ليّ الكيّف وأرهو ليّ من الدله=البن الأشقر يدآوي الرآس فنجالـه
كيّفٍ لنآ نحرقـه بالنـآر وأنزلـه=وإليآ أنقطع لو ورآ صنعآء عنينآ له
القهوة { أو البُن
شجرة دآئمة الخُضرة ذآت ثِمآرٍ تميلُ إلى اللون الأحمـــر .,
{ تنمــو
شجرة البُن طبيعياً في المنآخ الإستوآئيّ الذي يكون حآراً رطباً في موسمْ النمـو
وحآراً جآفاً في موسم القِطاف . ,
{ يبلغ
إرتفآع شجرة البُن ستة أمتآر طولاً أو أكثر ،
لكنها تقلم كي لآ ترتفع أكثر من نحو أربعة أمتآر، و أزهآر شجرة البُن بيضآء اللون وثمرآتهآ حمرآء ويكون تلقيحهآ ذآتياً ,تستكمل الشجره نموهـآ في ستة أعوآم أو ثمآنيه .,
و تُحصد بذور البُن بـ الألآت أو عن طريق هز الشجرة .,
{ و
القهوة اليوم لهآ الكثير من الأنواع ،
بدأت القهوة كـ/ مُكسرات تُأكل في إثيوبيآ ،
{وقد ذكرت الموسوعة العربية العآلمية
مآ يُشير إلى أن القهوة لم تُعرف عند العرب في الجآهلية ولآ في صدر الإسلآم ولآ في العصر الأموي .,
لأنهآ لم تدخل جزيرة العرب إلآ في القرن السآبع الهجري
{ عرفها أهل اليمن
فـ مكة ومنهآ إلى القآهرة و إسطنبول فالعآلم .,
{ ومع
أن قهوة البُن لم تكن معروفة عند العرب قبل القرن السآبع الهجري .,
إلا أن كلمة [ قهوة ] كآنت موجودة في اللسآن العربي كـ/ إسم من أسمآء الخمر .,!
قآل العآلم اللغوي الفيروزأبآدي في معجم مُختآر الصِحآح:ق ه ي القهوة الخمر قيل سُميت بذلك لأنهآ تقهي أي تذهب بشهوة الطعام,
{ و كلمة / Cof
بـ الإنجليزيــه مُشتقة من الكلمة العربية / قهوة .,
وكآنت كلمة [ قهوة ] قد تحرفت باللغة التركية إلى كلمة [ كافيه Kabveba ] .,
وأشتق منها الأسم الفرنسي لهآ [ Cafea ] والإيطآلي [ Caffea ] والألمآني [ Kafa] .,
{ولِـ شرب القهوة [ قديماً ] .,
كآن هنآك دلّتآن .. إحدآهُمآ تُسمّى [ دلّه ] و هي الكبيرة الّتي تُطبخ فيهآ
القهوة .,
و الثانية تُسمّى [ مزلّه ] و هي الصّغيرة الّتي تُزلّ فيها القهوة أي : تُصفّى فيها لِتُقدّمَ للضيف.,
{ تُحمس القهوة
في محمآس حتى يتغير لونهآ و تختلف درجة قوة القهوة على حسب درجة حمسهآ .,
كمآ تختلف درجآت ألوآن القهوة العربية بحسب إختلاف البلاد .,
{ .. قهـــــــوة الحلـــــــيّب
قهوة الحليب Café au Lait .,
قهوة فرنسية وإن كآنت كل دول العالم تعملها بتسميآت مُختلفة.,
وهي عِبآرة عن مقدآرين من القهوة السآدة مع ثلآث مقآدير من الحليب المخفوق.,
وتقدم في فنجان كبير .,
.
{ .. الـ / موكـــــــــآ
قهوة رآئعة من اليد الفرنسية أو الإيطآليه.,
تتألف من القهوة السآدة الثقيلة بمقدآر
الثلث.,
وثلث من الشوكولآته الحآرة الغير مُحلآة.,
وثلث من الحليب الفوآر إلى درجة إخرآج رغوة .,
وتُقدم بكوب كبير مُستطيل معروف بإسم Mug .,
<<<خاص للموهيكان
{ .. القهـــــوه الايرلنديـــــه
وهي قهوة ثقيلة .,
تُخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السُكــر .,
.
.
{ .. قهوة فيينآ Viena Cof
هي قهوة متوسطة الطعم .,
تُخلط مع ثلث مقدآر من الحليب الكآمل الدسم.,
ويُرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقهآ دآرسين [ قرفــه ] نآعم وسُكر أسمر.,
.
.
{ .. الِنسكآفيّــه
الأمريكآن هم من أخترعوآ القهوة سريعة الذوبآن .,
وأكبر مثال لهآ الِنسكآفيّه وهي القهوة الأمريكية .,
وتُقدم في فنجان كبير أو كوب .,
.
.
.
خِتآماً قهوتي يا مُسْكِرَتي
حُلْوٌ هو مُرُّكِ،
لكنَّ المرَّ فيكِ
أنّي أدمنتُ الهروبَ من واقعي
إليكِ...
__________________
02/11/09, (04:22 PM)
رد: وفي كافية ((مقهى المنتدى))24\س
العرض العادي
