أظهرت دراسة أعدها مركز حكومي متخصص في الإمارات أن حليب الناقة له فوائد طبية كبيرة، مرجعها احتواء الحليب على بروتينات ذات حصانة دفاعية ضد عدد من الأمراض المعدية والخطيرة.
وبينت نتائج الدراسة التي أعدها مجمع زايد لبحوث الأعشاب والطب التقليدي في أبو ظبي أن من الممكن تطوير مضاد حيوي من حليب النوق يقضي على أمراض مثل حمى الوادي المتصدع والإيدز وداء الكبد الوبائي والسل.
ووضح الدكتور مازن ناجي مدير المجمع في تصريحات للصحيفة أن الجمل يملك نظام مناعة مميزاً ومختلفاً عن أنظمة المناعة في الإنسان والحيوانات، مشيرا إلى أن جهاز مناعة الجمل "يحتوى على حقل مناعي واحد هو السلسلة الثقيلة ويخلو من السلسلة الخفيفة".
ووضح أن السلسلة الثقيلة تحتوى على "قوة ربط وموازنة فريدة من نوعها حيث تقاوم جميع أنواع الأمراض ولها إمكان موازنة ومعادلة كثير من الأحياء المجهرية المرضية ولها الخصوصية على قتلها والتخلص منها كما لها القدرة على تحطيم الأنزيمات والسموم الغريبة في جسم الحيوان"، مشيرا إلى أن لهذه الخاصية الفريدة من نوعها "تطبيقات طبية كثيرة تساعد على إنتاج مواد مضادة لأمراض كثيرة".
كان الرسول صلى الله عليه وسلم يشرب اللبن , خالصاً تارة , ومشوباً بالماء أخرى . وفي شرب اللبن الحلو في تلك البلاد الحارة _ خالصاً ومشوباً _ نفع عظيم في حفظ الصحة , وترطيب البدن , ورَىَّ الكبد ؛ ولا سيما اللبن الذي ترعى دوابه الشيح والقيقوم والخزامي , وما أشبهها , فإن لبنها غذاء مع الأغذية , وشراب مع الأشربة , ودواء مع الأدوية .
وفي جامع الترمذي _ عنه صلى الله عليه وسلم _ (( إذا أكل أحدكم طعاماً , فليقل : اللهم بارك لنا فيه , و أطعمنا خيراً منه . و إذا سُقي لبناً , فليقل : اللهم , بارك لنا فيه , وزدنا منه . فإنه ليس شيء يجزئ من الطعام والشراب , إلا اللبن )) .
ولحم الجمل : فرق ما بين الرافضة و أهل السنة , كما أنه أحد الفروق بين اليهود و أهل الإسلام , فاليهود والرافضة تذمه ولا تأكله , وقد عُلم _ بالاضطرار من دين الإسلام _ حِلُّه , وطالما أكله رسول الله صلى الله عليه وسلم و أصحابه , حضراً وسفراً . ولحم الفصل منه ألذ اللحوم و أطيبها , و أقواها غذاءً , وهو لمن أعتاده بمنزلة لحم الضأن , لا يضر البته , ولا يولد لهم داءً , و إنما ذمه بعض الإطباء بالنسبة إلى أهل الرفاهية , من أهل الحضر الذين لم يعتادوه . فإن فيه حراره ويبساً , وتولداً للسواد , وهو عسير الإنهضام وفيه قوة غير محمودة , لأجلها أمر النبي صلى الله عليه وسلم , بالوضوء لمن أكله , في الحديثين الصحيحين .
18/06/05, (12:48 AM)
فوائد حليب الناقه
العرض المتطور
